دليل مختصر لأشهر أسماك الخليج ومأكولاته البحرية التي تقدّمها سمكاتي: ما يميز كل نوع، وفي أي أطباقنا تجده.
دليل المأكولات البحرية
من أشهر أسماك الخليج العربي وأكثرها حضورًا على الموائد، لحمه متماسك وغني بالنكهة، ويُقدَّم عادةً شرائح مشوية أو مقلية.
من فصيلة الهامور (القروبر)
من أثمن أسماك الخليج وأحبها إلى أهل المنطقة، يتميز بلحم أبيض طري ونكهة هادئة.
سمك خليجي محبوب، يُقدَّم غالبًا كاملًا مقليًا أو مشويًا، وله نكهة مميزة يعرفها أهل الساحل.
من أسماك الخليج المعروفة بلحمها الأبيض المتماسك، ويُطهى مشويًا أو مقليًا.
من أسماك الخليج المميزة بلحمها الأبيض الطري، ويحتل مكانة خاصة في المطبخ الخليجي.
سمك ذو لحم أبيض طري وقليل العظم، يناسب الشوي والقلي على حد سواء.
سمك بلحم أبيض رقيق، يُقدَّم كاملًا أو مفتوحًا «دفتر»، مشويًا أو مقليًا أو محشيًا.
سمك صغير بلون وردي مائل إلى الأحمر، يُعرف بنكهته الغنية ويُقدَّم غالبًا مقليًا.
من أبرز خيرات الخليج، ويدخل في أطباق كثيرة؛ من الحمسة التقليدية إلى المشويات والبرياني.
